Sastojci
40 ml espressa
125 g maslaca
75 g mliječne čokolade
150 g smeđeg šećera
2 jaja
70 g brašna
80 g nasjeckanih oraha
20 g maslaca + 20 g šećera u prahu za posudu za pečenje
125 g maslaca
75 g mliječne čokolade
150 g smeđeg šećera
2 jaja
70 g brašna
80 g nasjeckanih oraha
20 g maslaca + 20 g šećera u prahu za posudu za pečenje
Priprema
U šerpi otopite čokoladu zajedno sa puterom, dodajte kafu i dobro promješajte.
U posudi umutite bijelanca sa šećerom dok ne dobijete kremu, a zatim umješajte brašno u smjesu.
Dodajte otopljenu čokoladu i orahe.
Sipajte smjesu u pleh premazan maslacem i šećerom u prahu.
Pecite na 200 ° C 20 minuta. Provjerite da li je kolačić spreman tako što ćete smjesu ubosti vrhom noža. Na sječivu bi trebalo da ostane mala količina smjese.
Ostavite da se potpuno ohladi prije serviranja.
Poslužite uz krem angleise sa ukusom kafe.
